Van Peter’s Bistro naar En Public – Een nieuwe bladzijde in het Griftpark
Na twintig jaar lang een begrip te zijn geweest in het Griftpark, zwaait Peter Keizer af. Zijn geliefde Peter’s Bistro sluit vandaag de deuren. Een plek waar je terecht kon voor een goed glas wijn, een warme glimlach en gerechten die smaakten naar meer. Maar ook een plek waar herinneringen werden gemaakt—aan het haardvuur binnen, op het zonovergoten terras buiten of met uitzicht op het park vanaf het dakterras.
Van Peter’s Bistro naar En Public – Een nieuwe bladzijde in het Griftpark
Na twintig jaar lang een begrip te zijn geweest in het Griftpark, zwaait Peter Keizer af. Zijn geliefde Peter’s Bistro sluit vandaag de deuren. Een plek waar je terecht kon voor een goed glas wijn, een warme glimlach en gerechten die smaakten naar meer. Maar ook een plek waar herinneringen werden gemaakt—aan het haardvuur binnen, op het zonovergoten terras buiten of met uitzicht op het park vanaf het dakterras.
Peter was méér dan een restaurateur. Hij was ook een betrokken buurtgenoot en een trouwe steunpilaar van Stichting Griftpark. Daarvoor: hulde en dank!
Maar waar een deur sluit, gaat een nieuwe open. Letterlijk. Want vanmiddag luidt een frisse bries een nieuw tijdperk in: welkom En Public!
Met Roos en Dylan Jonkhart, Christiaan Ames en Yoran van Dongen aan het roer krijgt het vertrouwde restaurant een nieuw jasje. Een nieuw concept, een nieuwe kaart, een nieuwe vibe—maar nog steeds op die fijne plek in het hart van het park. En ja, de eerste gasten worden al in juni verwacht!
En Public is modern, licht en toegankelijk. Van warme lunchklassiekers zoals croque madame of focaccia gehaktbal, tot frisse gerechten als brioche met aardbei & ricotta, of zuurdesem met zalm en mango. Ook voor kinderen én koffieliefhebbers is er genoeg lekkers. En met die naam, En Public, mag je erop rekenen dat het een plek wordt waar je welkom bent, met of zonder reden. Gewoon omdat het fijn is om samen te zijn.
Dankjewel, Peter. En welkom, En Public!
📍 En Public – RestoBar
📌 Griftpark, Utrecht
📅 Vanaf juni open voor lunch, koffie en meer.